تزيين تارت با رز طالبي يا گرمك
به ادامه مطالب برويد
براي تهيه اين تارت ابتدا به خمير پايه براي تارت و تارتلت : مصرف غذايي و شيريني نياز داريد . سپس به يك كرم مانند كرم انگليسي با هلو ( كه ميتواند با كرم طالبي يا گرمك تهيه كرد ) احتياج داريد تا داخل تارت را پر كنيد . از ژله نيم بند و كمي غليط هم ميشه استفاده كرد .
بعد با گرمك يا طالبي به روش تزيين تارت با رز سيب و كرم و ژله ميتوانيد رز درست كنيد .تمام ميوه هاي كه استفاده ميشه كاملا بايد سرد شده باشه.ميوه نبايد آب بندازه بايد با حوله كاغذي آشپزي مرتب نم اونو بگيرين ، ميوه نبايد زياد نرم باشه .
1...وقتي تارت رو آماده كردين و با كرم يا خامه يا كاسترد بنا به سليقه و دلخواه پر كردين يه لايه ژله ميريزين و ميزرين خودشو ببنده،،
۲... تمام ميوههاي كه استفاده ميشه كاملا بايد سرد شده باشه ,,,
۳....قسمتهاي زيري فقط طالبي رو به حالت برگهاي بريده شده جاي پايه برش ميزنين نبايد بزرگ باشه ولي ۳يا۴ لايه رويي را شكل گلبرگ ميزنين و لبهها را هم كاملا حالت ميدين...
۴......ميوه نبايد آب بندازه بايد با حوله كاغذي آشپزي مرتب نم اونو بگيرين ،
۵........طالبي نبايد زياد نرم باشه ،
رو برش زده به شكل گلبرگ در ميرينتي ديس ميچينين مقداري ژله غليظ آماده ميكنين و هر لايه رو كه چيدين فقط ۱/۳ قسمت وسطي ميوه كه رو به داخل هست رو با قاشق ژل ميريزين صاف ميكنين و دوباره ميزارين يخچال تا ببنده اون قسمت وسط گل رو هم كه با چاقوي تيز مثل كاري كه براي تزيينات ميوه يا سبزيجات انجام ميدن برش ميزنين اگر نتونستين بايد هر يه لايه را كمي كو چيكتر از لايه قبلي بگيرين كه نماي گل پيدا كنن بد هم كه برگهاي سبز هم كه نواري از پوست طالبي برش ميزنين و مابين گلبرگها عبور ميدين،،،،در اخر هم محلول با ژله كاور براي روي كيك 1 و ژله كاور براي روي كيك 2 بايد بپوشانيد روي كلّ گل ميريزين و ميزارين خودشو بگيره.